2012/12/28

PAN ~January~


来月の予定が決まりました!(^・^)
今までに無く遅っ!(笑)

まあ、良い意味ではそれなりにこなしてイケると言うことなのでしょうか(笑)


さてさて、お待たせ致しました。


1月10日㈭ いちじくクルミ
         パン・オ・ショコラ

     この2種類を焼きます!


久しぶりと言うことも有り・・・
早目のご予約をオススメ致します♪

ご注文お待ちしております。

2012/12/27

hyacinth

 ヒヤシンスの成長が著しく(*゜▽゜)ノ

 日増しに蕾が開き、良い香りを漂わせています♪

 師走の忙しい最中のホッとする時間ですo(^▽^)o

2012/12/25

X'mas cake



 きよしこの夜☆

 幼少時代に通っていたキリスト教の幼稚園を思い出します☆

 
 
 テーブルいっぱいに並べられた家庭料理。
 
 ケーキは2種類(アイスのデコレーションと生クリームデコレーション)
 
 調理師の資格を持つ母の手料理は贅沢そのものでした(^・^)


 
 そして、2012年の聖なるChristmas♪

 
 ディナーは柿安のクリスマスデリを購入。

 
 ケーキは・・・もちろん手作り。
 丸ごとイチゴがゴロゴロ入っています。カットすると断面が良い感じ♪


 時には、お総菜を頂く。

 無理しないで甘える(笑)

 時間を有効に使う。
 

 試食は私にとってのお勉強(^^ゞ

 興味のあるもの。

 いただきま~す!!!( ´艸`)

 

 聖なる夜に乾杯。

 ☆merry christmas☆

 

 
 

 

2012/12/21

change the world



 今日は、冬至。

2012年12月21日㈮。

こうやって見ると数字が凄い!

012・・・ゼロからスタートし、ステップを踏んで行く。

私自身もここ数日は、時計を見ると・・・11:11。

もうゼロ地点では無い。既に始まっていると実感する。

2013年に向けて準備中です(^o^)

現時点では食に関する仕事に中心を置いているけど、

来年はそれが半々になるでしょう☆

そう、もう1つの自分。

それが昨夜、憧れの方からメールを頂き確信したのです。

嬉しかった<^!^>嬉しかった!(^^)!

自分では薄々感じてはいたけれど、それを表に出すタイミングと確信を

形として伝えて欲しかったのです。

まさか、憧れの方から伝えて頂けるなんで。。。

光栄です。感無量です。

私も・・・一員。

はい!喜んで一緒にワークさせて頂きます<^!^>

この年の瀬に嬉し泣きが続きます(;O;)

皆さん、ありがとうございます❤❤❤

とてもとても幸せです♪♪♪

2013年のテーマも決まりました↑↑(*^。^*)

2012/12/19

christmas party



 
ちょっと早いクリスマス☆彡

お世話になった友人と共に過ごす時間です。


☆おもてなし☆

 
チキンとゴロゴロ野菜のホワイトソース

生ハムのアルファルファ&セロリ巻き~ベビーリーフ添え~

ラタトゥイユ

アボカドと卵のディップ

パン(つくば市モルゲンで購入したもの)・・・お気に入り(^o^)

乾燥野菜ミックス(購入したもの) ・・・お気に入り(^o^)



 ホワイトソースにはブーケガルニと白ワインで大人味に(・∀・)
 ぺコロス、ファルベールがチキンを引き立てます♪

 
 栄養満点!
 寒さに負けない体づくり(*'▽'*)
 明日への活力になって頂ければ幸いです☆彡

 あっ!
 冬至へ向けて一緒に踊るのを忘れてしまいました(笑)

 会話では十分歌って踊れたので良しとしましょう(笑)

 ありがとうございました❤(〃'▽'〃) ❤

 

2012/12/15

ceremony

 
☆Ascending Angels 2012☆
 
アンディ・レイキ追悼セレモニー
 
天に召されたアンディに会いに行きました。
 
東日本大震災の時に寄贈した作品や、アトリエで本人が使用していた筆やTシャツなどが展示してありました。
 
以前の個展の時とエネルギーは変わっていたけれど・・・
アンディの描いた天使は以前にも増して力強く光を放っていました。
 
私自身、アンディにお礼を言えて嬉しかったです。
 
先日、自宅に帰ると飾ってあったアンディからのカードが1枚だけ、
ソファの上に落ちていました。
 
thank you   
 
と書かれたカード。
 
思いは一緒なんだ。と改めて繋がっていると実感しました。
 
 
 
☆クリアサイト主催☆
 
「新時代を祝うセレモニー」
 
憧れのレバナ・シェル・ブドラさんと共に(^o^)
 
多分、殆どの方がクリアサイトでスキルを学んだ方なのではないでしょうか?
とにかくエネルギーが凄い!
熱くて熱くて手の平が・・・(笑)
隣の方と手を繋ぐワークがあったのですが、初めピリピリ、
後にエネルギ―が体全体に流れているのを感じました。
 
空間がとても心地良くて、時間の経過とともに体が軽くなりました。
 
ワークはハミングしたり踊ったり手ばたきしたりで、
ちょっと恥ずかしかったですが(^_^;)
 
以外にこれがやってるうちに本当に楽しくなって
心身が喜んでいるのが解ります♪
 
singing and dancing
 
解放できる1つの方法。
 
1人で行うよりも大勢でエネルギ―を1つにし、
地球を愛と平和で包み・・・
その愛と平和のエネルギーを地球の内部へ送り込む。
 
この時の宇宙と繋がってる瞬間になりたい自分を創造し、
宇宙に送り出す。
実現が早くなる。
 
素晴らしいワークでした❤
 
 
冬至。
 
物事には終わりがあるから始まりがある。
人生の中で悪い出来事があったとしても、
それはその先に良いことがあるという前兆でもある。
悲観的にならず、諦めないこと。
 
 
このタイミングでレバナさんに浄化をして頂き
メッセージを受けられた事に感謝です。
 
 
ありがとうございます(*^。^*)
 
 
 

2012/12/10

I wanna eat~

 
体が欲しがるインドカレー(・∀・)

 いつも急に食べたくなる。

 普段、一食では食べないライスの量をペロリと(笑)

 たまらなく美味しい!☆

 今日は、エビとオニオンソースのカレー。インドの方の心が入った優しく、またエネルギッシュな味。

 ここのカレーを食べるといつも元気いっぱいになるんです(*゜▽゜)ノ

 このあと友人が、この心のこもったカレーを食するのである☆彡

 ごちそうさま。
  
 

2012/12/05

Cooking and Lunch

 
初めての料理教室♬
 
ねもみさんに依頼して作って頂いたレシピ。
 
色が柔らかく、私の目指す優しい味にぴったりのデザインです!(^^)!
 
 
 
今日のメニューは、
 
☆トマトの詰め物オーブン焼き
 
☆ポテトのスープグラタン 
 
一通り、レシピを見て頂いて・・・
 
下ごしらえに取り掛かります。
 
皆さん、作業に集中しています(^・^)
 
 
 
とても和やかな雰囲気で調理が進んでいきます。
 
今回の料理は、下ごしらえが殆どで後はオーブンで焼くだけといったものなので・・・ある意味下ごしらえが重要です(^○^)
 
 
 
 
 
焼きあがる時間を見計らってそれぞれがお皿にサラダを盛りつけます。
 
テーブルセッティングをして、今日のお料理の試食タイム。
 
今回はベビーリーフとルッコラのサラダ、プチパンをご用意しました。
 
ちょっとしたカフェのランチです(^u^)♪
 
 
 
皆さんが楽しくお料理ができたこと。
 
そして、以外にやってみると難しくないこと。
 
毎日の生活の中にちょっとした華を添えることで♪♪~♪♪になること。
 
感じて頂けて嬉しいです(*^。^*)
 
次回のおもてなし料理教室を予定したいと思います❤
 
本日はお越しいただきありがとうございました(^_-)-☆
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2012/12/01

hyacinth


 
嬉しい♪
 
ねもみさんより、ヒアシンスのプレゼントを頂きました(^^♪
 
花言葉  「悲しみを超えた愛」
 
北欧フィンランドではChristmasには
国中がヒアシンスで飾られるそうです。
 
香りに包まれるChristmas☆
なんて素敵なんでしょう❤
 
今からピンクの花が咲くのが楽しみです。
 
私自身、このヒアシンスと共に成長したい。
この球根は私の鏡。
 
なんだかとっても愛しくなりました(*^。^*)
 
感謝❤


2012/11/29

warmer


 
急に寒くなり、朝起きるのが辛い毎日です。
 
しかし、我が家は暖房は使用していません。
 
毎年、年明けからでしょうか(^o^)
 
外から帰り、何となく体が冷えてるなあ・・・と思った時、
 
熱燗をチビリいただきます♪
 
今夜は、日本酒のお燗に合わせたメニュー。
 
サーモンのカルパッチョ~柚子を散らして~
 
山形土産の玉こんにゃく♪
 
近江新生姜のガリ(自家製)
 
 
ふう。。。
 
固くなった体がほぐれます❤
 
おやすみ前にはバスソルトで芯から温めましょう♪
 
今夜もぐっすり・・・ZZZ
 
おやすみなさい\(-o-)/

2012/11/25

Hoshi no CAFE



 
今日は、アロマ仲間のYさんとフルボディのフィードバックセッションをしましたヾ(≧∇≦)
 お互い受けるのは久しぶりでワクワクしていました。
 

 好みの香りを事前に聞き各自ブレンド作り。
 わたしは、ネロリベースの香りでウットリ(☆。☆)
 Yさんはクラリセージの香りでリラックス(*⌒▽⌒*)

 やっぱり、アロマトリートメントはいいね!と口を揃えて言う。

 気持ち良い思いをした後は、わたしのおもてなしランチ(*゜▽゜)ノ

 
 

   ☆星のカフェへようこそ( ´艸`)

 癒されたボディを活性化させるメニュー。

 トマトソースのパスタ
 こんにゃく、ほうれん草と大根おろしのゆずポン酢和え
 シャキシャキサラダ〜ゴマダレ〜  
   カボチャと豆乳のスープ
 京都の番茶

 第一声!美味しい〜の一言を聞けて・・・
 わたし、とても幸せですヾ(^v^)k

 空いた時間を上手に使う。
 まさに今日はピッタリだ!

 このタイミングに感謝です☆彡

 ありがとうございます。

2012/11/22

fukuroya

 
店頭ではラベンダーが元気に迎えてくれます♪
 
 
全てが手書きでふんわり手作り(*^。^*)
 
 
お昼前に行ったのに、種類によっては既に完売していました<^!^>
 
 
店内のディスプレイにはオーナーお気に入りのものが
可愛らしく飾られています
 
 
今日は、つくばへ愛犬を連れてドライヴしました。

 以前から、行きたいなぁ・・・と思っていたパン屋さんへ。
 つくばスタイルに載っていた「ふくろうや」
 天然酵母で、卵・バター・牛乳を使用しないパンです。
 
 トマトとアンチョビのホカッチャ。 グランベリーとレーズンのクリームチーズ。ふくろうの顔をしたアンパンなど。

 作る人の心がこもった優しい味です。
 外観、店内とも可愛くてセンスの良さが伺えます(☆。☆)

 イメージ通りのお店でした(*'▽'*)

 

 

2012/11/20

Delicious

 急に、お蕎麦が食べたくなった!

 「かずき」営業してるかなぁ?と即受話器をとる。
 
 やったー!やってる!

 いつもタイミング悪くお休みで食べられなかったんです(>_<)

 今日は、ガッツリ食べるぞー!
 
 と、ミニ天丼を付けてしまいました(笑)

 芸能人のサイン色紙が何枚かあるけど、大鶴義丹?の写真が一番目立つ▽・w・▽

 お腹も満たされ幸せ〜。
 食べたいときに食べたいものを食べられるなんて・・・
 なんて恵まれているのでしょう♪

 ごちそうさま。
 

2012/11/15

Pan Pan

 本日、初披露!(笑)

 ライ麦の雑穀ぱんでございます!

 ねもみさんの「何かシンプルなパン」のリクエストにより生まれました。
 11種類の雑穀がはいっております(*^ー゜)

 ふっくらと焼きあがったパン達は、更なるエネルギー充電の為、今お日様の光を浴びていますo(^▽^)o

miso


 
昨日、ひらあさんが家にいらっしゃいました♪
 
重宝する素敵な調味料を頂いちゃいました(^o^)丿
 
2種類のお味噌☆
 
早速、シンプルなお味噌汁を作り食したところ・・・
なんとも柔らかい優しい、それでいてちゃんとした味噌の味。
良い仕事してますねえ~(^・^)
体に浸み渡る・・・心にポッと火が灯る。
とっても美味しいです
 
マーク・ワトソンのシンセサイザーのBGMとともに
これからの沢山のお話、身体が熱くなりました
 
 
 
 
 
 
 

2012/11/10

KINOKO

 
いつもお世話になっているH様へのおもてなし。
 
リクエストにお答えして「きのこづくし」のメニュー)^o^(
 
自分なりにレシピを考えて作ってみました♪
 
 
鮭ときのこのおろしポン酢和え
 
大根は紫を使用したので色がサーモンピンク、紫、えのきの白、
そして香菜のみつばで彩りが綺麗に仕上がりました。
ちょっと画面では分かりづらいのですが・・・^^;
 
 
ホワイトマッシュルームのグリーンサラダ
 
きのこづくしと言うことで、サラダにもきのこを使用(^o^)
ドレッシングは胡麻ドレとマヨネーズを和えたものを♪
マッシュルームの生の食感が新鮮です☆
 
 
リクエストの中でも一番のリクエスト!
 
きのこ汁
 
正直、わたし今まで作ったことがありません。
何種類かのレシピを参考にしながら自分なりに作ってみました。
ひらたけ、まいたけ、しめじ、えのき、なめこの5種類で具だくさんです。
トッピングにはあえて白ネギでは無く万能ねぎを。
なるべくきのこの風味を消さないように♪
 
その他、ベーコンときのこの和風パスタを作りました。
こちらは既に食べ終えてから写真を撮っていないことに気付き(^^ゞ
写真はありません(笑)
しょうゆ味のちょっとピリ辛な大人向けのパスタです。
とても気に入って頂けました
 
おもてなし。
それは私にとってとても好奇心をそそるものです。
レシピをメモしてる時の楽しくワクワクする気持ち。
相手の事を思いながらキッチンに立つ。
本当に幸せな瞬間です♪♪♪
 


 
 
 
 

2012/11/02

toukiichi in MASHIKO

 秋の益子陶器市に行ってきました。
 お天気も良く、平日ということもあり人混みも無くゆっくり見ることができました(*゜▽゜)ノ

 去年から気になっていた、CAFE Pia。
 カップやお皿はパステルカラーでとても可愛いんです。
 
 ぴ−ガーデンシリーズとして、化学肥料や農薬を使わずに自ら育てた野菜・果物・穀物を使用して作られたジャムやピクルスがセンス良く飾られていましたヾ(^v^)k

 美味しいものを食べ、個性溢れる作品に触れ、とても楽しかったです(●´ω`●)


ぴ−Gardenブログ

 http://pigarden.exblog.jp
 
 

2012/11/01

day off

 今日から完全オフの日(☆。☆)

 午前中は愛車の健康診断(点検)。
 先生に見ていただいている間に、近くの県庁の展望台へ。
 高いところへ来たのは月山以来です。まあ、そうそう行かないか(^。^;)

 景色も良好なところで、ちょっとコーヒーブレイクといたしましょうか(*゜▽゜)ノ
 
 なんだか騒がしいと思い、見てみると撮影隊がいるじゃありませんか!
 その中にはキャラクターが!
 小股でボソボソと音を立てながら歩いています(笑)
 小学生に触られてる(笑)
 上機嫌なキャラクター。
 
 それにしても眺めが良いな☆
 遠くの山までハッキリ見える☆


 11月1日。いつもお世話になっている愛車に改めて感謝(〃'▽'〃)
 

2012/10/29

happy and fun



今日、Nさんより・・・
ブログにお料理教室載せました~のお知らせが)^o^(

その数時間後に1名の予約が‼
早っ!

どんな風に載せてくれたのかなあ・・・と
ブログを見てみると・・・
素敵にわかりやすくドーンと書いてある。

こんな素敵な内容で載せていただいているのを見て・・
さっきまで眠い眠いと言っていた脳が覚醒されました(笑)!

よ~し、楽しんじゃおう♪
お料理は楽しく、美味しく、お洒落じゃなくちゃ☆

皆さんにお会いするのが待ち遠しいです!(^^)!


アロマセラピストでもあるNさんのブログはこちら↓

 http://ameblo.jp/aromapot-aromapot/

2012/10/28

ballade

 先日、山形へ行った際に果樹園の方からいただいたnew品種「バラード」
 ラ・フランスより縦長で大きい。
 今、完熟させているところなので、まだ味はわかりません( ´艸`)
 少し、芯の周りがシワシワになってきたかな。

 数日前、デパートのフルーツ売場でこのバラードを見かけました(@_@)
 一つが高価でビックリ!
 部屋でゴロゴロさせていたけど、それを知った途端に粗末に扱えないと籠に入れて綺麗にディスプレイしています(笑)(・∀・)

Moon light

 今夜は十三夜。

 片見月はNGだというので、今朝思い出したかのように団子を買いに行きました。

 今日はお月様が拝める。そんな気がして・・・夜を待つ。
 やっぱり見えた!
 十五夜は生憎見ることができなかった分、なんだかとってもHAPPY☆彡

 月明かりってロマンチックですね。
 物思いにふけるひととき。

 時々、お団子を摘んでは非日常を楽しむ特別な時間(☆。☆)

 お月様☆
 わたしの心にも明かりを照らしてくれてありがとう(〃'▽'〃)

2012/10/24

Tomorrow



 
清々しい一日☆
 
今日は、朝からパンを焼いて・・・
家事を済ませ・・・
午後からは久しぶりに買い物へ出かけました♪
 
そろそろセーターが恋しくなる季節。
知人の働くお店でお喋りをしながら試着をする(^o^)
いつ着ても心地良いピッタリの服♪
theory luxe 大好き♡
 
本屋でレシピ本を探したり、キッチン用品で品定めをしたり、
結構歩きまわって疲れました^^;
 
買い物は体力がいるのよね~(笑)
 
いつもよりテンションの高い自分に気づく
(*_*)
 
そう。明日はずーっと会いたかった人に会える日なの。
まだ会ってもないのに幸せな気持ちでいっぱい♡
 
この紅葉の写真のようなハート❤(笑)
 
 

2012/10/22

Let's cooking ②

 
12月5日㈬の料理教室はN邸で行います♪
 
木の温もりいっぱいのヒーリング効果のある家。
 
とても開放的で気持ちの良い空間です(^-^)

2012/10/19

La.France Tart


                                               ☆期間限定☆

                                ラ・フランスのタルトを販売致します。

                  山形県寒河江市にて狩ってきたラ・フランスを使用します♪




                                        ◆詳細は→Maeve☆Cafeへ







2012/10/18

take a trip



 
10月15日㈪~17日㈬
2泊3日
 
山形旅行へ行って来ました(^^♪
 
念願の月山トレッキング・・・
 
続きは→Travelへ♪

2012/10/14

Bread



  10月のパン!

 18日㈭と24日㈬となります。

 詳しくはMaeve☆Cafeのカテゴリーへ(^_-)-☆

2012/10/11

Let`s cooking

 
ティータイムに欠かせないケーキ。
 
やっとピッタリの気候になりましたね(*^。^*)
 
やっぱりお菓子作りも良いですね~♪
SWEETSという言葉がピッタリです❤
 
 
先日、調理師免許の申請に行って参りました(^^♪
調理師になったら是非やりたかった事です!
 
私が目指すお料理教室は、できるだけ家庭にあるものを使い
日常のちょっとした贅沢ができればというものです。
ちょっとした手間や盛り付けで・・・
こんなにも素敵になるのね~と言ったものを教室を通じて
伝えられたらと思っております。
お料理に興味のある方、わたしに興味のある方(笑)
どうぞお気軽にご参加くださいませ(^-^)
 
 
<お知らせ>
 
Christmas*おもてなしメニューと題しまして
お料理教室を開催します。
 
12月5日㈬ 10時~13時30分 
 
定員4名 料金¥3,000
 
 
※詳細はメールにてお問い合わせください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2012/10/09

Thank you Andy




                     

 
10月5日アンディ・レイキーが天に召されました(;_;
 
この絵は、去年の震災後にアンディにオーダーで
描いて頂いたものです。自分の写真とコメントを添えて。
 
《スピリチュアルエナジー》
サイズ 40㎝×40㎝
 
後ろにはアンディからのメッセージが書かれています。
 
Love   Believe  Clear   Fun
 
ラファエルを購入した時、私の目の前で力強い天使を
描いてくれたのを思い出します。
握手もお話も写真も何度も撮りました(;_;
 
わかっているけど涙が止まりません(T_T)
 
天使はわたしを何度も何度も助けてくれた。
そしていつも一緒にいてくれる。
 
アンディの絵は、人生の目的・高次の世界へ導いてくれる。
 
大好きなアンディ。
ありがとうございました。
 
そしてこれからも宜しくお願いします。
 
 
 
 
 

2012/10/05

toukiichi in KASAMA


 
比呂さんに会いに笠間の陶器市に行って来ました♪
 
昨夜、比呂さんの作品を見たいとメールしたところ・・・
 
陶器市に出店してると連絡があり、
絶妙なタイミングで今日、作品を見せていただくことができました(^^♪
 
 
テントNo.14 3kolme・NT
 
比呂さんのテント。
綺麗に並べられた作品がピカピカ光っています☆
 
今回はこれからの季節なにかと必要な(笑)
お猪口を購入。
薄いピンク色で柔らかい女性的な作品です❤
 
そうそう。今回の目的はもう1つあった!!!
お料理教室で使用する大きめのプレートを
オーダーで作っていただくことヽ(^。^)ノ
 
快く引き受けていただきました。
とても良い作品ができる事間違いなし♪
 
そうなんです!
1年前に私の中では決めていたんですよね。
いつか比呂さんにオ―ダ―で作っていただくことを(^○^)
また1つ叶っちゃった❤
 
とっても楽しみです♪♪♪
 
 
 
殆どのテントに、栗の作品がありました。
なんでも主催者からのご要望らしい。。
笠間=栗だから(^_^;)
 
飲食のお店も出ていてちょっとしたお祭り気分です。
 
ステージからは時々歌声も聞こえてきました。
 
 
帰り道、夕焼け空がとても綺麗でした。
 
芸術の秋、いいなあ(^_-)-☆
やっぱり秋は最高!
 
陶器市は10月5日㈮~8日㈪までです。
 
 
 
 
 
 

2012/10/02

rose hip oil

 
これから乾燥する季節。
 
今年からスキンケアを変えてみました。
 
プロヴァンスガーデンのローズヒップオイル。
 
ローズヒップは3種類ある中からアロマティカを。
こちらの香りはフランキンセンスと野バラの香りが
とても良い香りです。すーっと肌に馴染みます。
ローズヒップ自体の香りが苦手な方でも抵抗なく使えると思います。
 
クリームパルフェ(保湿クリーム)
ローズヒップ、CoQ10、シルクエッセンス
セラミド、コラーゲンが入っていて
香りはフランキンセンス。
おやすみ前のリラックスタイムが更に深くなる香りです(*^。^*)
 
商品が届いた際に必ず綺麗なお花のポストカードに
手書きで書かれています。
いつも丁寧で素敵なアドバイスを頂いています♪
素晴らしい心遣いですね。
 
お陰さまで肌荒れも無く季節の変わり目も
元気に過ごしています。
 
色んな出会いがあるものですね❤

2012/09/30

Moon


 
今日は十五夜。
 
朝一番に近くの京菓子店へお団子を買いに♪
 
今日はお月さま見れますかね~とお店の方。
 
大きな台風が来てるからどうでしょうね~と答える私。
 
月が雲に覆われても、月の効力(光力)は変わらないと
聞いた事があります。
 
 
十五夜→ お団子15個。すすき5本。
 
十三夜→ お団子13個。すすき3本。
     (10月27日土曜日)
 
片見月は良くないわよ~とお店の方に言われ・・・
そして先日、母にも言われました。
 
こういった日本の風習・食文化を伝えたいと
最近、特に強く思うのです。
 
調理師試験に向けて勉強したことが私の中で生きています。
 
来月はお団子のようにまん丸としたお月さまが
見れますように。。。
 
それにしても外は物凄い風です。
風の声が大きくなってきました(@_@;)
 
 
 
 
 
  
 
 
 

2012/09/24

News



調理師試験!合格しました!

かなり不安でしたが・・・なんとか無事に(笑)

しかし、webでの一覧確認はどうも信用できない。
(わたしだけでしょうか?)

友人に再度確認していただいた次第であります。
(自分も信用していない?(笑))

お料理教室、色んな形でのお料理の提供♪♪♪

始動開始ですね(^^♪

これから忙しくなりそうです♡(*^。^*)♡

いつも応援してくださる方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます❤❤❤



2012/09/22

AIR MAIL



 
 
アメリカで暮らす知人からメールが届きました。
 
最近、どうしてるかなあ・・・と思っていたところに
 
メールが来たので嬉しいです♪
 
 
6月にN.Yに行ってとても気に入ったらしく、
 
最近も行ったとのこと。
 
離れた場所から観るマンハッタンの景色が好きだと・・・
 
メールの写真と文章を通じて思いが伝わってきました(^o^)丿
 
 
ナイアガラの滝。
 
やはりアメリカはBIGだわ~。
 
I'm  envy you❤
 
(スペル、合ってるかな?)
 
今度は、ベニスビーチを自転車で走るらしい。
 
そう。私、以前にブログでベニスビーチについて
 
ちょっとだけ書きましたね(^-^)
 
ここも素敵なところなので是非行ってきてくださいね♪
 
いつも素敵なエアーメールをありがとうございます♡
 
 
 
 
 
 
 
 

2012/09/16

RENEWAL



 今日は新月❍

 
  
ここ暫く、何かを変えたい。変化を望んでいました。

ブログのデザインを変えたり・・・
不要な物を処分したり・・・

そんな時、ふと・・・ラブ&ライトのボトルを見た。

なんと!今まであった気泡が跡形も無く消えていました(*_*)

これには本当にビックリしました。

でも良く考えてみると自然なことなのだと理解しました。

だって、ボトルは私自身を写す鏡ですもの。
自分が変われば、ボトルにも変化がある。

エルドラド〰ラブ&ライトと順番に気泡ができては消えていきました。
と、言うことは・・・

次は「グレーテル」です!

なんだかワクワクします♪

変化し移行していくのか?


自分にとって最低限必要なものは何か。

心が望んでいることは何か。

本当に大切なものは何か。

ハッキリと見えています。

過去の私も好きだけど、今の私ももっと好き☺
今があるのは、過去の私のお陰ですから。

ここに、新生MAEVEの誕生です。

ブログを見てくださっているフォロアーの皆さま。

これからも宜しくお願い致します。

2012/09/14

Fresh



 
 
今日は、ねもみさんと打ち合わせを兼ねた
 
ランチ会&魚市場へ。
 
やっぱり、活きの良い魚がいっぱい!
 
どれもこれも水槽に入れたら沈むものばかりでしょう*
 
ちょっと衝動買いだったかな?(笑)
 
金目鯛、さんま、イカ、あさり。
 
2枚におろしたサンマとアサリは冷凍庫へ。
 
イカは捌いてお刺身用に。ゲソは取りあえず冷凍庫に。
 
煮付けにした金目鯛の身はフワフワでまた格別です♪
 
あ~~、最高に幸せ❤
 
ランチは、ぺスカト―レを頂き、
 
今日1日は海の幸に恵まれました☺
 
磯前神社、参拝の効果あり!?
 
それにしても、魚市場での売る側、買う側のやり取りは
 
本当に楽しく、面白い。
 
こういったコミュニケーションは欠かせない。
 
楽しく、わくわくする買い物は・・・
 
決して無駄では無く・・・
 
本物の買い物。
 
そんな中、
 
大切な家族にも食べさせたいと一番に思うのです。
 
 
 
 
 

2012/09/13

3:30am



 
初めての試み。
 
今朝3時半に目が覚めたので、それから2度寝をせずに
 
パン作りに励みました。
 
ちょっと感覚的に不思議でしたが、パン生地と触れ合うことに。
(ふわふわ浮いた状態のまま)
 
それにしても、音一つしない静寂な時。
 
タイマーがなったらもの凄い騒音(@_@;)
 
今の時間みんなが使わない電気を使うのもエコロジ―♪
 
涼しくて外へ出かけたくなりましたが、気がつくと既に夜明けでした。
 
一生のうちに何度夜明けをみる事ができるのだろう?
 
闇と光が出会う瞬間。
 
普段、早く起きる機会のない私は、かろうじて冬くらいでしょうか。。
 
などと色々考え感じながら、パンが焼けていきます。
 
手前から、雑穀類がのった全粒粉のブロートヒェン。
 
長い形のものは、ピンクペッパーとチェダ―チーズ。
 
奥が、ショコラ。
 
そして雪化粧をした全粒粉とライ麦のプチカンパーニュ。
 
パン達も夜明けとともにお目覚めです(^v^)
 
本日もご注文ありがとうございました。
 
非日常の感覚をありがとうございました❤
 
 
 
 
 
 
 

2012/09/10

AUTUMN


 
 
日中は残暑が厳しいですが、朝晩はもうすっかり秋♪
 
お店に並ぶ食材は移りゆく季節を感じさせてくれます。
 
今日は、頑張って秋を料理しました!
 
キノコと鶏肉の混ぜご飯の具。
 
忙しい時でもご飯さえ炊いてあれば混ぜるだけで
お腹がいっぱいになりますヽ(^。^)ノ
 
 
 
金目鯛の煮つけ。
 
ここ数日、食べたくてしかたなかった一品。
 
なかなか新鮮な金目鯛が手に入らず・・・
 
銚子まで買い付けに出かけようかと思っていたりもしました(笑)
(銚子が水揚げNo.1らしいです)
 
諦めかけていたところ近くで見つける事ができました。
 
わたしの中では、煮つけの王様です(笑)
 
 
そして、今夜の食事。さんまの焼き物。
 
大分県のかぼすを沢山頂いたので、大根と一緒に頂きます。
 
それにしても、柑橘系でも切らないと香りがしないものは、
このかぼすだけではないでしょうか?
切った時の香りとのギャップがたまりません(^・^)
 
 
 
ちょっと多くない?
という量のだだちゃ豆。
 
最近はこればかり食べています♪
 
山形県、庄内平野、鶴岡産です。
 
やっぱりこの枝豆の味は違う。美味しい。
 
あ~、山形が私を呼んでいる~♪
 
 
最近のブログは殆ど食べ物ばかりです(笑)
 
改めて思うんです!
 
体に取り入れるものの大切さ。
 
そして、食べたものによって精神が安定したり、
 
ちょっと大げさかもしれませんが、思考さえも変わる。
 
勿論、その場のエネルギー(雰囲気)さえも・・・
 
こうして、食材を手にできることに日々感謝して、
 
体が喜ぶ料理を作っていきたいです(^o^)丿
 
食べることは生きること。
 
ある料理家のお言葉です❤