ラ・フランス

　毎年の楽しみ♪

　山形で狩ってきたラ・フランスを使って焼いたタルト。

　去年から、東京に住む友人から注文を受けていた

「ラ・フランスのタルト」

　食べ頃になる前のものを使用するため、モタモタしてると熟してしまう(゜Д゜;)
　毎年、熟す期間が違うため難しい～。

　数年、ラ・フランス狩りを楽しんでますが…
　小さいものより大きいものの方が熟するのが早いと始めて知りました(-ω-;)
　てっきり、小さいものかと。。。
　
　そうだ！
コンポートも作ろうっと(ゝω∂)