今年も残すところ数日。
時間に追われ、なかなか自分の時間を作れなかった2015年(´`:)
私がそうした事だから仕方ないけど・・・
来年は自分の時間を沢山作って友人とお喋りを沢山しよう!
そして・・・ぷらっと1人ドライヴを楽しむ♪
それから体メンテナンス。
また、ヨガを始めます!
私にピッタリの場所、先生に出会い、この先ちょっと楽しみ(☆。☆)
焦らず、ゆっくり心と体のバランスをとりながら過ごしたい。
できたら、乗馬も再開したいな(っ´ω`c)
艶やかなサラブレッドのお尻を見てるだけでもいいけど・・・(笑)♪
なんだか、私、欲張り(笑)
2015/12/28
2015/12/21
クリスマス
ちょっと早いクリスマス♪
リクエストの豚肉の生姜焼き&きのこ汁(笑)
特別な日に、こんな普通も良いよね(//∇//)
お肉は、生姜焼きにピッタリの豚肩ロース。
5ミリと切り落としの2種を用意。食べ比べ♪
副菜は、白菜の煮浸し~ゆず風味~
蓮根の挟み揚げ~白だしのあんかけ~
カリフラワーと海蘊の甘酢和え。
今回はお出汁を沢山使用しました(∀)
ドルチェはお決まりのイチゴのショートケーキ。(写真忘れ)
自分で言うのもなんですが(笑)スポンジはパーフェクトの出来映えでした☆☆☆
2人で5号食べました(@_@)
美味しいと言われるだけで幸せです(っ´ω`c)
ありがとう(^_-)-☆
リクエストの豚肉の生姜焼き&きのこ汁(笑)
特別な日に、こんな普通も良いよね(//∇//)
お肉は、生姜焼きにピッタリの豚肩ロース。
5ミリと切り落としの2種を用意。食べ比べ♪
副菜は、白菜の煮浸し~ゆず風味~
蓮根の挟み揚げ~白だしのあんかけ~
カリフラワーと海蘊の甘酢和え。
今回はお出汁を沢山使用しました(∀)
ドルチェはお決まりのイチゴのショートケーキ。(写真忘れ)
自分で言うのもなんですが(笑)スポンジはパーフェクトの出来映えでした☆☆☆
2人で5号食べました(@_@)
美味しいと言われるだけで幸せです(っ´ω`c)
ありがとう(^_-)-☆
2015/12/10
2015/11/16
秋旅3日目
秋旅3日目、最終日。
やっぱり朝は和食♪
初日に行った小田原魚市場の食堂へ。
お刺身の盛り合わせと地魚のフライ、つみれ汁。
大盛りのご飯もぺロリです(笑)
一夜城。
霧と紅葉、マイナスイオンが気持ち良い(^-^)
まさかここで狩りができるとは!
それも、みかん狩り。
みかんってお店で買うものだと思ってました。
自分で狩れるのですね!(^^)!
一番高い場所にある木を選び、そして太陽がサンサンと当たっているところのものは、単なるみかんではありませんでした。
美味しい!!!
美味しい!!!
雨でぬれていたけど、それなりにフレッシュ感が増して見た目GOOD!
へたを残して綺麗にとるのは意外にも難しい。
やっぱり狩りは楽しい。
自分で狩ったものは特別☆
葉っぱを付けてお土産にします。
喜んで頂けること間違いなし<^!^>
あっと言う間の3日間。
今年の秋旅は、初めて訪れる場所。
私の知らない世界を見る事ができた。
友人に感謝です♡♡♡
心と体で感じる刺激的な体験をありがとうございました。
(●^o^●)
箱根彫刻の森美術館
朝食を終えて、海で浄化したら(笑)
箱根へ。
箱根彫刻の森美術館は9時に入館。
やっぱり、早起きは三文の得ですね。
平日と言うこともあるのか?
お天気なのか?
写真も余裕で撮れました♪
紅葉も綺麗でした♪♪
ピカソ館は一番のりです☺
ピカソって・・・ふふっ。
ピカソって・・・ふふっ。
秋旅
秋旅の始まり。
首都高速の渋滞だけは避けたいとの思いで午前2時起きです(笑)
以外にも首都高速の交通量の多さにビックリ(@_@;)
なんとか順調に友人の待つ小田原へ到着です。
常磐道→首都高→東名高速
手に汗握りましたが・・・友人の顔を見てホッと肩の力が抜けました(^^ゞ
海あり山ありの素敵な落ち着きのある町。
初めて訪れる地にワクワクです♪
お天気が心配でしたが、青空が見えて景色が綺麗(^<^)
ホッとしたらお腹が空く(笑)
すぐ近くの魚市場2階にある食堂で朝食を頂きました。
出汁のきいた味噌汁と焼き魚が最高☆☆☆
市場内では新鮮な魚が沢山。
今の旬はかますと金目鯛(*^。^*)
お土産に何か買って行こうかな。。。
2015/10/03
DALLOYAU
中学時代の友人と銀座で待ち合わせ♪
相変わらずの姿に懐かしくホットします(^○^)
取りあえず、何処へ行く?
何処でもいいよ。と言う友人。
それじゃあ!一度行ってみたかった。
『ダロワイヨ』にしよう♪
まだちょっとカフェ時間は早かったので1階のパン・お菓子を眺めながら時間つぶし。
落ち着いた店内には、色とりどりなマカロン、大好きなオランジェ・ショコラが並びます。
アッと言う間に時間が経ち、2階のカフェへ。
2人でランチをオ―ダーしました。
メインにドリンク、デザートが付きます。
昼間からワインを(^^ゞ
店内で焼きたてのパンと前菜3種。
雰囲気にもほろ酔い、懐かしい話に盛り上がります♪
楽しい☻
メインはエビとホタテのポアレ&タリアッテレ。
う~ん、フレンチだわ~(^v^)
幸せ☆
デザートはチーズケーキ。
ムースの上には無砂糖のホイップ。
今まで食べた中で一番美味しいチーズケーキでした。
あ~。近かったら買って帰りたい(#^.^#)
LOVE and PEACE
ランチ会を終え、中学時代の友人と別れ。
アンディ・レイキの個展へ。
亡くなって3年になります。
10月の東京個展はアンディの命日。
思った以上に作品数があって嬉しい。
沢山の天使がいる空間は、特別です♡
毎年なのですが・・・・
個展に行った帰りは不思議な事、あり得ない事が起こります。
有る意味、良いことばかりなのですが(^^♪
❤ハートがいっぱいなんです❤
morceau
本当に贅沢な一日♪
ディナーは目黒のフレンチビストロ
『モルソー』へ。
店内に入ると、笑顔のおもてなし♪
素敵な女性シェフ。
秋元さくらさんがキッチンから「いらっしゃいませー」と言いながら
手を振ってくれました。
もう~それだけで感激!(^^)!
1年ぶりの大好きなお店。
しっかり1カ月前に予約をして・・・
あっと言う間の当日(^◇^)
胸の高鳴りが止まりません(笑)
ビールとシャンパンでまずは乾杯!
またここへ来れたこと、そして大好きな人と大好きな場所で時間を共有できることに感謝しました。
気持ちがこれ以上になる事って、この先あるのかしら?と
ふと思ったりして・・・
一人笑みを浮かべてしまいました♡
素敵なお料理が運ばれます。
とうもろこしのムース、ウ二添え。
濃厚トウモロコシ、かなり凝縮された味で目じりが下がります(^-^)
きのこのマリネ~ガーリックトースト~
普通じゃないマリネ。
ピリっとスパイスが効いて超美味です!
付け合わせのガーリックトーストにのせて食べると
またまた美味!
サンマとじゃがいものテリーヌ。
どれもこれも新しい味です。
バジルソース、ブラックオリーブソース、ブラックペッパー。
バランスの良さにビックリです<^!^>
凄い!
前回食べるのを忘れた定番メニュー。
『バーニャカゥダ―」
野菜が甘くて、それだけでもイケちゃう♪
メインは、
『フランス産 鴨のコンフィ』
お肉がほろほろほどけて柔らかい。
油も良い感じで落としてあり、いくらでも食べられそうですヽ(^o^)丿
つけて食べたタスマニア産の粒マスタードは一瞬キャビア?と
思うくらい、粒が大きくプチプチ感がたまりません(^^)v
付け合わせのフレンチフライも美味しかったです♪
もう、お腹いっぱいで座っているのもキツイくらい(笑)
でも・・・・
やっぱりデザートもいきたい。
「フランボワ―ズ」のソルべをいただきました。
最後の締めにぴったり。
来月の打ち合わせ?の話をしながらの素敵な時間♡
夢のようなひととき。
お店から出る時に、シェフの旦那様からヴァロ―ナチョコレートのプレゼント。
お礼を言ったら・・・(●^o^●)
さくらさんが出てきて、「ありがとうございました!」と!!!
ダメもとで、写真をお願いしたら・・・
「もちろん!いいですよ!」と忙しい中、お時間とってくれました。
お店の外で撮った3ショット♪
ドキドキが止まりませんでした( ^)o(^ )
もう、素敵過ぎます♡
また行きます♪
face bookのいいね!ありがとうございました。
これもアンディ天使の計らい?
きっとそう。そうよ。
アンディ♡
素敵な一日をありがとうございます♡♡♡♡♡
2015/09/22
ありがとう
久しぶりに体調を崩し、大変な日々を過ごしました。(;O;)
今までの人生で、こんなにも気分が悪くなることは無かった。
食べ物の匂いが嫌で嫌で・・・口にすることもできませんでした。
体力・精神的に辛かった。
仕事での味見は、もう限界でした(ノ_・。)
食べる行為が怖くなってしまって、このまま何も口にできないのかと弱気になって。。。
そんな中、心配した母が私の大好きな葡萄を買って届けてくれました。
不思議と葡萄だけは口にすることができて、美味しいと感じられたのです。
ありがたくて・・・ありがたくて・・・
涙ポロポロしちゃいました。(;_;)
親の存在は本当にありがたい。
今以上に親を大事にしないとなあ。
お母さん。
ありがとうございます。
今は少しずつ元気になって普通に食事を摂ることができます。
ここでまた、身体・健康の見直しです。
単純!?(笑)
最近ハマっているアーモンドミルク。
そのまま飲んでいますが、お菓子や料理にも取り入れてみようと思う(^^)
改めて、健康とは・・・と考えさせられた1週間でした。
今までの人生で、こんなにも気分が悪くなることは無かった。
食べ物の匂いが嫌で嫌で・・・口にすることもできませんでした。
体力・精神的に辛かった。
仕事での味見は、もう限界でした(ノ_・。)
食べる行為が怖くなってしまって、このまま何も口にできないのかと弱気になって。。。
そんな中、心配した母が私の大好きな葡萄を買って届けてくれました。
不思議と葡萄だけは口にすることができて、美味しいと感じられたのです。
ありがたくて・・・ありがたくて・・・
涙ポロポロしちゃいました。(;_;)
親の存在は本当にありがたい。
今以上に親を大事にしないとなあ。
お母さん。
ありがとうございます。
今は少しずつ元気になって普通に食事を摂ることができます。
ここでまた、身体・健康の見直しです。
単純!?(笑)
最近ハマっているアーモンドミルク。
そのまま飲んでいますが、お菓子や料理にも取り入れてみようと思う(^^)
改めて、健康とは・・・と考えさせられた1週間でした。
2015/09/13
おもてなし
休みの日に天気が良いって最高!
夏には考えられませんでしたが^_^;
今日は朝から洗濯に追われています(´V`)♪
気持ちいいな♪
先日、久しぶりにおもてなし料理を作りました☆
鶏のバロティーヌを始めて試作?チキンを巻いて蒸したもの。
以前から作ってみたかった秋元さくらさんのレシピ♪
思っていたよりも簡単(∀)見栄えもするし、食べて良し!
食べる前に岩塩とブラックペッパーをふりかけると味が引き立ちます。
せっかくだから、ビネグレットソースも作りました。これがまた、一晩眠らせると美味!
私は、バゲットに塗って食べるのが好きです( ´艸`)
またまた、新しい発見です。
本当に料理は奥深く、幅広い。
何が食べたい?から始まり、メニューを考え、買い物、そしてキッチンに立つ。
そこには、徐々に大きくなる愛があります。
そしてエネルギーも注ぎ込まれる。
改めて、私にとって料理とは自分が自分であるがままにブレない軸の1つです。
来月はモルソー行くぞ~♪(秋元さくらさんのお店)
☆写真☆つくばに行くと必ず撮りたくなる定位置からの写真。
☆見えるかな?☆
つくば限定ブレンド(サザコーヒー)エルサルバドル、ブラジル、ルワンダなど。
比較的浅煎りとのこと。
夏には考えられませんでしたが^_^;
今日は朝から洗濯に追われています(´V`)♪
気持ちいいな♪
先日、久しぶりにおもてなし料理を作りました☆
鶏のバロティーヌを始めて試作?チキンを巻いて蒸したもの。
以前から作ってみたかった秋元さくらさんのレシピ♪
思っていたよりも簡単(∀)見栄えもするし、食べて良し!
食べる前に岩塩とブラックペッパーをふりかけると味が引き立ちます。
せっかくだから、ビネグレットソースも作りました。これがまた、一晩眠らせると美味!
私は、バゲットに塗って食べるのが好きです( ´艸`)
またまた、新しい発見です。
本当に料理は奥深く、幅広い。
何が食べたい?から始まり、メニューを考え、買い物、そしてキッチンに立つ。
そこには、徐々に大きくなる愛があります。
そしてエネルギーも注ぎ込まれる。
改めて、私にとって料理とは自分が自分であるがままにブレない軸の1つです。
来月はモルソー行くぞ~♪(秋元さくらさんのお店)
☆写真☆つくばに行くと必ず撮りたくなる定位置からの写真。
☆見えるかな?☆
つくば限定ブレンド(サザコーヒー)エルサルバドル、ブラジル、ルワンダなど。
比較的浅煎りとのこと。
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