2015/09/22

ありがとう

久しぶりに体調を崩し、大変な日々を過ごしました。(;O;)
 今までの人生で、こんなにも気分が悪くなることは無かった。
 食べ物の匂いが嫌で嫌で・・・口にすることもできませんでした。
 体力・精神的に辛かった。
 仕事での味見は、もう限界でした(ノ_・。)
 食べる行為が怖くなってしまって、このまま何も口にできないのかと弱気になって。。。

 そんな中、心配した母が私の大好きな葡萄を買って届けてくれました。
 
 不思議と葡萄だけは口にすることができて、美味しいと感じられたのです。

 ありがたくて・・・ありがたくて・・・
 涙ポロポロしちゃいました。(;_;)



 親の存在は本当にありがたい。
 今以上に親を大事にしないとなあ。



 お母さん。
 ありがとうございます。



 今は少しずつ元気になって普通に食事を摂ることができます。

 
 ここでまた、身体・健康の見直しです。
 単純!?(笑)
 最近ハマっているアーモンドミルク。
 そのまま飲んでいますが、お菓子や料理にも取り入れてみようと思う(^^)
 
改めて、健康とは・・・と考えさせられた1週間でした。

 
 
 

 
 
 

2015/09/13

おもてなし

 休みの日に天気が良いって最高!
 夏には考えられませんでしたが^_^;
 今日は朝から洗濯に追われています(´V`)♪
 気持ちいいな♪

 先日、久しぶりにおもてなし料理を作りました☆
 鶏のバロティーヌを始めて試作?チキンを巻いて蒸したもの。
 以前から作ってみたかった秋元さくらさんのレシピ♪
 思っていたよりも簡単(∀)見栄えもするし、食べて良し!
 食べる前に岩塩とブラックペッパーをふりかけると味が引き立ちます。

 せっかくだから、ビネグレットソースも作りました。これがまた、一晩眠らせると美味!
 私は、バゲットに塗って食べるのが好きです( ´艸`)
 またまた、新しい発見です。
 本当に料理は奥深く、幅広い。

 何が食べたい?から始まり、メニューを考え、買い物、そしてキッチンに立つ。
 そこには、徐々に大きくなる愛があります。
 そしてエネルギーも注ぎ込まれる。
 
 改めて、私にとって料理とは自分が自分であるがままにブレない軸の1つです。

 来月はモルソー行くぞ~♪(秋元さくらさんのお店)

 ☆写真☆つくばに行くと必ず撮りたくなる定位置からの写真。

 ☆見えるかな?☆
 つくば限定ブレンド(サザコーヒー)エルサルバドル、ブラジル、ルワンダなど。
 比較的浅煎りとのこと。

 

2015/09/01

バースデーケーキ

 今日は1日お休み。
 
 お休みモードに入る前に、リンゴのショートケーキを作りました。
 知人のお坊ちゃまのバースデーケーキです(´V`)♪

 フルーツは何にしようか、悩みましたが・・・
 津軽りんごのコンポートをたっぷりの生クリームでサンド( ´艸`)

 可愛く仕上がったかな♪
 冷蔵庫で暫く落ち着かせてからお渡しします(^^)

 その間に、以前の職場の同僚とインドカレーランチです。
 相変わらず、ナンが皿からはみ出してる(笑)
 あっと言う間に満席になり、ある意味店内は熱い(//∇//)
 話も盛り上がり楽しかったなぁ。。。
 情報もありがとうございます!
 サザコーヒー、つくば駅前店楽しみです☆彡